Elburjánzott a bazsalikomunk az erkélyen, ezért egy finom kis nyári üdítőt készítettem, ami egyszerre savanyú és édes, hidegen isteni és megéri a fáradozást. A bazsalikom a család egyik kedvenc zöldfűszere, gyakran is használjuk. Az indiai eredetű növény az olasz konyha tipikus ízesítőjévé vált, az…

Fitnesz gulyáslevest főztem a családnak.  Ősi ételeink egyike, egyesek szerint már a honfoglalás korában is ették az itt élők. Pásztorok tápláléka volt egykor, ebből eredeztetik a nevét is. A gulyás alapanyagait talán mindenki ismeri: kell hozzá a marha színhús mellett meghatározott mennyiségű…

Amit soha nem mertél megkérdezni, pedig nincs benne a szakácskönyvben! A nyári szünetben több időm maradt főzni a családnak, ilyenkor nem csak a hétvégi különlegességeket, hanem az egyszerűbb ételeket is én főzöm. Így most rizseshúst főztem.      

Folytatom az Igor konyhája sorozatom, immár a youtube-on.