Szerintem kevés olyan gyerek van, aki nemet mondana egy friss bodzaszörpre. Én sem ezek közé a gyerekek közé tartozom. Imádom a bodzás italokat, legyen az szörp, limonádé, vagy palackozott üdítő. Anyukámnak támadt egy ötlete, hogy menjünk el kirándulni a Gerecsébe, és közben szedjünk bodzát szörpnek.

Maga a túra sajnos meghiúsult, mert a sártenger miatt, az erdei úton megközelíthetetlenné vált a falu, ahonnan a barangolás indult volna. Ez azonban nem tett keresztbe a bodzaszörpnek, szedtünk máshol és elkészítettük. Szerintem sokkal jobb érzés a saját szörpödet inni, mint a boltban kaphatót.

Készítsd el te is!

Íme a recept hozzá:

1. lépés: Szedjünk 40-50 db bodzavirágot. Közvetlenül a virág alatt vágjuk le.

2. lépés: A bodzákat mossuk meg, hogy eltávolítsuk róluk a bogarakat és a koszt.

3.  lépés: A megmosott bodzát üvegbe, vagy lábosba helyezzük.

4.  lépés: Vágjunk fel kettő citromot és helyezzük bele az üvegekbe, a virágok közé!

5. lépés: Letakarva 1 napig elrakjuk egy sötét helyre.

6. lépés: 1 nap elteltével szűrjük át egy másik fazékba.

7. lépés: 1 kg cukrot forraljunk fel 1 liter vízben.

8. lépés: A cukorszirupot keverjük bele a leszűrt lébe és, hogy megtartsa színét tegyünk hozzá 2-3 teáskanál citromsavat. Ahhoz, hogy a frissességét sokáig megtarthassa tegyünk bele egy kis zacskó bodzaszörptartósítót is.

9. lépés: Azokat az üvegeget, amibe a szörpöt tölteni akarjuk, a fertőtlenítés érdekében tegyük a kupakkal együtt pár percig forró vízbe.

10. lépés: Töltsük át az üvegekbe, és kész!